0897603534
ชงชาให้อร่อย อาศัยสูตรวิทยาศาสตร์
 |
ชงชาให้อร่อย อาศัยสูตรวิทยาศาสตร์
การ ชงชาหลายคนมองว่าเป็นงานศิลปะ แต่งานวิจัยนีกำลังพูดถึงวิทยาศาสตร์ที่ว่าด้วยการชงชา ทีมวิจัยมหาวิทยาลัยได้คำณวนสูตรในการชงชาที่ดีที่สุดคือใช้เวลาในการดื่ม 6 นาทีนับจากเริ่มทำ
เวลาที่ดี ที่สุดในการชงคือ 2 นาทีและปริมาณนมที่เหมาะสมคือ 10 มิลลิลิตร อุณหภูมิที่เหมาะสมที่สุดในการดื่มคือ 60 องศาเซลเซียสและดื่มภายใน 6 นาที หรือ สูตรทางวิทยาศาสตร์ของมหาวิทยาลัยนอร์ทธัมเบรียได้เสนอคือ
ชา+น้ำอุณหภูมิ 100 องศาเซลเซียส ใช้เวลาชง 2 นาที หากเพิ่มนมต้องชง 6 นาที และอุณหภูมิที่เหมาะที่จะดื่มคือ 60 องศาเซลเซียส (ร้านอาหารฝรั่งเศส)
การวิจัยโดยทีมงานบริษัทนม ใช้เวลา 180 ชั่วโมงในห้องทดลองเพื่อทดสอบวิธีการผลิตเครื่องดื่ม มีอาสาสมัครที่บริโภคชาจำนวน 285 ถ้วย
เอียน บราวน์ ผู้บรรยายอาวุโสและผู้ชำนาญการด้านโภชนาการอาหารทั้งยังเป็นผู้นำการวิจัย มหาวิทยาลัยสคูล ออฟ ไลฟ์ ไซน์ กล่าวว่า ความสุขในการดื่มชา อยู่ที่ส่วนผสมที่ตัวของรสขมและรสหวาน(ร้านอาหารฝรั่งเศส)
เราค้นพบว่าปริมาณนม 10 มิลลิลิตร นั้นเหมาะสมกับปริมาณ 1 ถ้วย เนื่องจากเป็นความสมดุลย์อย่างเป็นธรรมชาติที่จะทำให้รสกลมกล่อม
อุณหภูมิ ที่เหมาะสมในการดื่มชา คือ 60 องศาเซลเซียส และการจะเติมนมต้องอยู่ภายใน 6 นาที และเวลา 2 นาทีสำหรับชาดำ หากเติมนมในชาดำ รสชาติของมันจะนุ่มขึ้น แต่จะลดความของหอมของใบชาไป
(ร้านอาหารฝรั่งเศส)
 Previous
|
กำจัดกลิ่นกระเทียม |
ความคิดเห็น
วันที่: Fri Jan 10 10:07:59 ICT 2025